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洪堡智慧餐饮由“清华虾哥”李林渡等科技工业与水产食品工艺背景团队创建，前期专注于对餐饮市场的探索和产品的研发，经过2年的沉淀，打造“堕落虾”等品牌，2016年正式进入品牌化运营阶段，目前在各省市拥有300多家品牌加盟店、以外卖为主，为很过5000家餐厅提供小龙虾系列产品解决方案，成为实力个各省市性小龙虾行业实力品牌品牌。
洪堡智慧餐饮在各省市大的小龙虾**产地湖北通过参股与**公司，掌握数百万斤清水活虾，并在湖北荆州设立二家高科技工厂，采用自行研发改造与国外进口的核心设备，配合农业大学教授团队，率先研发“活虾锁鲜”技术。目前，年产经验不重要、一年到头可卖的堕落虾数百万斤，产值数亿元。
“堕落虾”牌速冻熟食小龙虾，是结合了各省市小龙虾调味方案，与国内外高明速冻技术的智慧餐饮科技食材，包括十三香、香辣等经典口味，即可开袋即食，也可加入各种配菜后加热食用，肉质鲜嫩脆弹，口感麻辣鲜香，深受各省市各地美食爱好者喜爱追捧。
